老子曾說“禍兮福兮，禍兮福之所倚”。本來，對大多數茶葉來說，新就意味著優秀的品質，故有“茶要新，水要活”之說�？墒呛诓鑵s不同，習慣默默的等著，悄悄的經歷著，滋味是越發醇厚。它不浮躁，經得起歲月；不顯露，耐得起沉寂；不迷失，經得了風雨。
長輩像黑茶，越品越醇。他們隨著年紀的日益增長，漸漸有了歲月的沉淀，總有些相見恨晚的經歷想推薦給年輕人。而少年的感情，本就該愛恨扯平兩不相欠。在長輩的建議里，我們一開始并不同意或者輕視，可到最后總會發現他們說得話大多是對的。
有些話就像黑茶，入口順滑，回味雋永，它直入你的心腸，滲開你的心扉。偶爾看到一段話。門當戶對很重要，也許年輕的時候你會覺得只要有愛便可以擁有一切，但現實則是在碰釘子之后你才明白，門當戶對指的并非只有彩禮，更多的其實是態度與眼界。童話里不都是騙人的，但大多都是虛構的。
大多時候，我們今天所講到的門當戶對，其實都是精神上的門當戶對，感情中的雙方，更多的體驗是對未來生活的追求，對生活的理想狀態有一個共同的渴望。要是生活在兩個世界的人，沒有更多的所謂共同語言，久而久之，只能關系越來越淡。
黑茶的生命歷程，就狹義而言，指黑茶成型后開始，那段漫長的陳化過程。黑茶與其他茶類不同的是，它必須要有一段貯存的歷史過程。自然走過的歷史，才能表現其真實性。黑茶必須自然地從歷史歲月走出來，才能展現它的真實性。真實的過程才是最令人珍惜的時光。
時光的無情刻刀雕刻出黑茶處處優雅的氣質。人無遠慮必有近憂，要埋頭干活，還得抬頭看路。農戶在田里插秧，要低頭插秧，還得抬頭看方向對不對，間距合不合適，否則，錯了，就得重來。當然，你如果事先規劃，在田里畫好了路，拉好了線，就只管埋頭插秧了。
決定黑茶與其他茶類差別的關鍵點在于一道獨特的工序渥堆發酵，正是渥堆引發的發酵才成就了黑茶的陳香四溢。要是渥堆工序中水份、茶量，時間等因素缺少規劃，分分鐘毀了幾噸好茶。這也正是好茶的魅力點，它們是歷史的結晶、很多代茶人的技藝傳承和經驗積淀。